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正镶白旗人民政府办公室 关于印发《2018年正镶白旗羊肉全产业链追溯体系试点工作实施方案》的通知

2018-12-28 来源:正镶白旗人民政府办公室
各苏木镇人民政府,旗直各相关单位

甘肃快3杀号 www.f3yn.cn 现将《2018年正镶白旗羊肉全产业链追溯体系试点工作实施方案》随文印发给你们,请遵照执行。 

2018年12月28日 

正镶白旗2018年羊肉全产业链追溯体系试点工作实施方案 

一、目标要求 

对全旗牧区5万只出栏的“察哈尔”羊进行追溯档案,实现羊肉来源可追溯、去向可查证、责任可追究的全程追溯体系管理。统一打造“察哈尔”品牌,入驻高端市场,提高肉羊产业效益。 

1.组织领导:成立了正镶白旗追溯体系建设工作领导小组,成员单位由经信、食药、招商及各苏木镇政府等多个部门组成。追溯体系试点办公室设在农牧业局,从兽医局抽调专业技术人员负责具体工作。 

    2.实施范围:明安图镇、宝力根陶海苏木、乌兰察布苏木、伊克淖尔苏木的33个嘎查5万只察哈尔羊。重点嘎查是三面井、苏金宝力格、贡淖、盐淖、恩宝。 

3.实施企业蒙盛肉类有限责任公司。 

二、工作任务 

(一)切实做好基础性工作 

对明安图镇、乌兰察布苏木、伊克淖苏木、宝力根陶海苏木的33个嘎查、5万察哈尔耳标输入上传信息,试点企业与牧户签订购销合同。 

(二)完善“一个平台、五个追溯环节”网络架构 

1、积极综合服务平台相关程序的升级改造工作,加强各环节数据的挖掘和应用,为监管成员单位监管和执法提供数据支撑。将数据保存在云计算机大数据中心,做好备份,保证安全性和权威性。对试点加工企业的信息化设备进行升级改造,全面提高追溯信息转换过程中设备智能化水平,实现屠宰加工环节标准化可追溯。 

2、按照《锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系各环节操作技术规范(试行)》要求,以无线射频识别(RFID)、IC卡、二维码、条形码等作为基础信息传递载体,规范信息编码、采集、录入、管理等操作,在肉羊养殖、屠宰加工、精加工、物流、销售环节建立追溯信息,确保能够与综合服务平台的互联共享。 

(三)统一打造区域性高端品牌 

以“天然、绿色、有机、全程可追溯”为主题,创建“锡林郭勒羊肉”品牌文化,举全盟之力统一打造区域性品牌,逐步打开高端市场,实现优质优价。追溯产品要大力推广使用“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标,与企业商标形成双商标,增强消费者对锡林郭勒羊肉的人制度和信任度;积极做好“锡林郭勒羊肉”国家驰名商标的申报工作,争取获得中国驰名商标,提高品牌知名度;充分利用报纸、广播、电视、网络、微信、高铁民航广告等平台和各类推介会、展销会,大力宣传锡林郭勒羊肉天然品质和独特优势,扩大品牌影响力;积极推进上海、海南、北京等重点地区直销店、体验店和电商平台建设,为进驻高端市场打好基础。 

(四)加强各环节监管 

    1.旗政府要与苏木镇政府签订责任状,明确本年度肉羊出栏任务,并有序组织追溯羊屠宰加工,防止外地流入“洗澡羊”贴牌销售。 

2.要做好对试点加工企业集中屠宰和加工资质的审查工作,加强屠宰加工全程监管,严厉打击倒卖追溯耳标、擅自复制追溯标签等行为。要向试点屠宰加工企业派驻官方兽医,对羊只屠宰检疫检验过程进行巡监和抽查。严格执行“六条禁令”,切实落实动物检疫申报和产地检疫制度,加强证章标识管理,严肃查处违法行为。督促试点屠宰加工企业建立屠宰产品质量控制体系,要求同时配备3名以上屠宰检疫检验人员。屠宰检验人员进行实时检疫检验,出具相应检疫检验报告,并对该报告负责。官方兽医对试点加工企业出具的检疫检验报告进行审核,结合抽样检验,巡监等措施进行判定,对符合规定要求的羊肉产品出具《动物检疫合格证明》。 

3.强化“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标的管理,根据《锡林郭勒“锡林郭勒羊肉”使用管理细则(试行)》要求,定期或不定期检查监督地理标志证明商标使用情况,依法打击侵权行为。 

三、保障措施 

(一)组织保障 

    加强组织领导人民政府负责试点地区追溯体系建设的组织领导和安排部署工作,制定追溯体系建设实施方案,分解任务,明确责任,落实措施,严肃考核,保证各项工作顺利开展。旗农牧业局负责防检疫及耳标发放佩戴工作;负责制定养殖环节工作和监督管理工作;负责指导产业化推进工作。试点苏木镇政府要做好牧户基础信息录入工作,组织嘎查防疫员做好佩戴耳标和信息传输工作。试点企业统一打造“锡林郭勒羊肉”品牌。对现有的生产线进行技术改造升级,规范生产流程,自觉接受监督。 

(二)资金保障 

盟旗两级分别按照每只佩戴追溯耳标羊5元的标准,足额落实专项经费,保证各项工作的顺利开展。其中,追溯耳标3元/个平台运行管理2元/只,由盟级财政安排专项资金;佩戴耳标、信息录入3元/只合作社2元/只,由旗财政安排专项资金。 

四、羊肉追溯体系成效 

1、对于屠宰加工企业,耳标追溯羊肉比非追溯羊肉每斤价格可增收3-5元,屠宰企业经济效益提高。 

    2、对于牧户和养殖户,实行追溯每只羊可增收30-50元。 

3、实施追溯体系后,可以从源头最大程度保障“察哈尔”羊肉质量,保障消费者羊肉食品质量安全。 

4、实施追溯体系,确保羊肉的优质优价,有利于打造和做大做强察哈尔”羊肉品牌,统一打造正镶白旗优质羊肉大品牌 

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